芋头五花肉的做法 _芋头

文章插图
五花肉怎么做好吃，芋头夹五花肉的家常做法芋头蒸熟，然后取出切成厚片。把锅里的水烧开，放入五花肉，煮开后捞出。将酱油和黄酒调成汁，趁热抹在猪肉上。放在火上，加油烧至八成热。将五花肉面朝下煎至表皮呈金棕色。取出切片。把一块肉和一块芋头一个一个排进芋头夹里。将芋头夹、葱段、姜片、黄酒、酱油、白糖、味精、精盐、鲜汤放入砂锅内，文火熬汁，水淀粉勾芡。
【芋头五花肉的做法】五花肉怎么做才好吃
成分:
五花肉300克，芋头200克，葱适量，姜片适量，鲜汤适量，淀粉1勺，盐1勺，味精1勺，酱油1勺，白糖1勺，黄酒10克。
芋头夹的常见做法:
1.芋头蒸熟，然后取出切成厚片；
2、锅中倒入水烧开，放入五花肉，烧开捞出；
3.将酱油、黄酒调成汁，趁热抹在猪肉上；
4.将锅放在火上，加入油，烧至八成热。将五花肉面朝下煎至表皮呈金棕色，然后捞出切片；
5.将一块肉和一块芋头逐一放入芋头夹中；
6.将砂锅置火上，加入芋头夹、葱段、姜片、黄酒、酱油、白糖、味精、精盐、鲜汤，然后小火收浓汤，用水淀粉勾芡。
提示:
芋头和五花肉一定要切成厚片，这样芋头夹的味道更好！