约18世纪法兰绒这种织物诞生于英国威尔士,后来有人尝试将它改良为滤泡咖啡的工具 。
约1806年法压壶起源于法国 。
1840 年 , 英国人拿比亚以化学实验用的试管 , 创造出第一支真空式咖啡壶 。两年后 , 法国巴香夫人将这把造型加以改良 , 上下对流式虹吸壶从此诞生 。
1908年Melita 滤杯由德国梅丽塔夫人(Bentz Melitta)发明 。
1930年Kono推出结合了滤纸便利性与法兰绒风味特性的圆锥形手冲滤杯「名门 。
1933年Alfanso Bialetti发明一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡的方法 , 即摩卡壶 。
1941年Peter J.Schlumbohm博士于美国发明的咖啡壶Chemex 。
1959年Kalita 推出首个滤杯,其原形模仿自Melitta.
【咖啡器具有哪些,常用的煮咖啡的器具有哪些?】
1970年美式咖啡机开始普及 。
2005年Hario V60滤杯上市发售 。
2006年美国Aerobie公司推出的一种全新的咖啡制作器具Aeropress 。
文章插图
常用的煮咖啡的器具有哪些?
你需要准备:
1、咖啡豆
不管是国外豆子还是云南的豆子首先一定要新鲜烘焙的 , 淘宝网上有很
多卖豆子的 , 不过新鲜烘焙的没有几家 。
2、咖啡磨
有手摇的和电动的 。你的情况还是建议你买个电动的 , 小型的就可以 。
3、咖啡冲泡器具
(1)冲泡壶:包括手冲壶、虹吸壶、法压壶、摩卡壶、美式滴滤壶、比利时
皇家壶
(2)其他器具:包括细嘴壶、玻璃壶、滤纸等等 。
简单的说:咖啡豆被咖啡磨磨成粉 , 磨好的咖啡粉被放到相应的咖啡冲泡器具
里 , 以各种不同的方式被萃取成咖啡液 , 再将咖啡液倒入咖啡杯里 ,
就全部OK!
我的建议:新鲜烘焙的咖啡豆、电动的咖啡磨、至于冲泡器具建议手冲壶(这个
方便 , 易清洗)或者比利时皇家壶(这个考虑了档次的问题) 。这些
选择比较适合你的情况 。还有不清楚的可以联系我 。这些东西有好有
坏 , 要想萃取出一杯好咖啡 , 选择很重要 。
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