【什么是慕斯蛋糕,慕斯和蛋糕什么区别?】1、网络用语慕斯有爱你的意思,也指对爱人深厚的感情 。因为慕斯本身是一个很好吃的甜品,像奶冻和布丁一样,但是比布丁更柔软,入口即化 。
2、慕斯的英文是mousse,慕斯是音译过来的,慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层 。
3、慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化 。
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慕斯和蛋糕什么区别?
普通蛋糕:蓬松柔软,气孔较多吃起来非常有嚼劲,香甜可口 。普通蛋糕用鸡蛋和面粉烤制而成 。
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慕斯蛋糕是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底 。慕斯蛋糕制作起来比其他蛋糕简单,也不需要用烤箱,只要将乳酪、鲜奶油、蛋白等分别与糖一起打软然后混合用明胶冷藏凝结起来,慕斯蛋糕制作的难度是如何将各种密度不同的原料搅拌在一起 。慕斯蛋糕可以说是一种百搭蛋糕,因为可以在里面加进任何你喜欢的材料,各种水果、巧克力、果仁就可以了 。
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