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1、辟谷是早已获得科学分析论证的养生之道，辟谷利用断食疗法改进身体各类功能，让人体各层面提高一个身心健康情况 。在现代社会，辟谷早已变成一项不可或缺的养生秘术 。
【辟谷是早已获得科学分析论证的养生之道 辟谷是什么意思】2、辟谷已经有三千余年历史时间，源自道教养生中的不食五谷，是古代人常见的一种养生方法 。它来源于秦代，受欢迎于唐代，又被称为却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等 。
3、辟谷最开始的记述源自《庄子·逍遥游》：藐姑射之山，有灵气人居环境焉 。皮肤若风雪，淖约若羞愤，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御巨龙，而游乎四海以外 。做为一种强身健体的养生规律，辟谷在许多古书籍史籍里有记述 。其特点是：不饥不食、精力长盛不衰、姿势脚步一如平常人，或尤胜之 。
4、辟谷不同于当代人经常谈及的节食减肥、限食、断食法、空腹等定义，后者通常含有逼迫实行的寓意 。而辟谷原是一种精神面貌提高后的一种情况，是身体隐藏功能的一种开发设计、是对生物科学中未知领域的探寻 。

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