占瓜就是西葫芦,又叫角瓜,小瓜等等 。
占瓜的外皮是比较淡的绿色,果皮摸起来嫩嫩的又十分的光滑,形状各不相同,我们这边的占瓜一般都是那种头稍微比身子粗那么一点点,果梗是很粗壮的,并且有着十分显著的棱沟,果蒂会稍微粗大一些,花冠是黄色的 。
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【占瓜和西葫芦的区别,角瓜是不是西葫芦?】角瓜是不是西葫芦?
角瓜是西葫芦 。
角瓜也叫西葫芦,别称还有窝瓜、小瓜、番瓜等,其可食部占73%,水分占94.9%,接近黄瓜,是果蔬中的补水高手 。
西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,果实呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用 。西葫芦能量较低,仅为19千卡/100克,略高于黄瓜 。
另外,西葫芦并不总是绿色的 。西葫芦也有黄色的品种,很容易和南瓜相混淆,但它们是种类完全不同的蔬菜 。两个品种的营养价值差异不大,但黄色的西葫芦口味会更甜些 。
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