生蚝冷冻还是冷藏,生蚝怎么保存最简单做法？ _生活知识

可以。一般牡蛎需要冷藏保存，若保存不当容易滋生细菌，放在冷冻室可以有效的抑制细菌的滋生，一般牡蛎在冷藏室可以放置2天左右，但煮熟的牡蛎放到冷冻室放置一个月也不会出现问题。由于是冷冻室极大的可能会使牡蛎口感不如新鲜的味道好，所以放可以选择即买即食。

文章插图
【生蚝冷冻还是冷藏,生蚝怎么保存最简单做法？】生蚝怎么保存最简单做法？
1.
将新买的活的生蚝清洗干净，放进干净的盆中，注意不要加水，在盆的表面盖上湿布，放到冰箱中冷藏室，这样最多可以让生蚝存活一周。

2.
如果第二天就能吃上，那么就把生蚝清洗干净，盆里放一层水，不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，或者盖一个湿布，放在阴凉通风的地方。

3.
如果我们需将生蚝长期保存，我们只能先连壳煮一下，之后把生蚝肉取出来，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷冻保存或者抽真空保存，这样就能保存一年左右。