文章插图
豌豆鸡肉的做法 原来是这样做的 1.豌豆、鸡肉洗净;晾干 。
2.鸡肉切丁;大蒜切碎 。
3.将鸡肉放入盘中,放入酱油中;料酒、胡椒粉、生粉 。
4.搅拌均匀,腌制十五分钟 。
5.热锅放油冷却,热油倒入鸡肉快速翻炒 。
6.翻炒至鸡胸肉全部变色后加入大蒜翻炒 。
7.倒入豌豆继续翻炒 。
8.加入一勺剁椒,翻炒均匀 。
9.加入少量水;煨一分钟 。
10.水炖干后,加盐;鸡精,锅 。
【鸡肉豌豆】1.材料:豌豆300g,鸡胸肉一块,油适量,酱油一勺,料酒一勺,生粉半勺,剁椒一勺,鸡精适量 。
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