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咸狗肉做法 你敢吃吗 1.将腌制好的狗肉放入清水中浸泡数小时(浸泡后表面的盐分容易脱落) ， 清洗3至5次 。然后剁碎 ， 再洗几次 。姜切成片 ， 蒜切成片 ， 葱切成丝 。
2.炒锅放食用油 ， 放入姜丝、两片香叶、蒜、两个八角、一把花椒 ， 将狗肉翻炒几下 ， 再放入适量料酒翻炒一分钟 。然后加入1勺酱油 ， 再次翻炒均匀 。最后加入适量开水 。
3.准备一个砂锅 。锅里的水烧开后 ， 把带肉的汤倒入准备好的砂锅里 。用火把砂锅里的汤煮沸 。烧开后加入适量的火锅底料 ， 小火炖一小时左右 。
【干咸狗肉怎么做好吃】4.当汤汁减少到一半时 ， 加入葱花 ， 再次小火炖30分钟 ， 最后大火收汁 。

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