文章插图
花色花卷做法 原来是这样做的 1.材料:面粉500克，抹茶粉50克 。
2.将J酵母粉放入牛奶中，搅拌均匀，混合成面团 。活后盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵40分钟 。
3.你会发现蜂巢状的面条 。将面团揉匀，分成两份 。一份加入抹茶粉，揉匀 。
【花卷的做法及花样】4.取出一部分抹茶面团，擀成五小块 。用筷子压住，从左往右卷起来 。
5.用刀沿着中间的记号切开，面团的形状会稍微出来 。将抹茶面片放入白面片中，卷起来压平，用刀切成8份，中间不要切 。
6.切开后，顺时针或逆时针向上扭转各部分，向日葵就出来了 。
7.将抹茶面团和白面团分别擀成一大一小两大块 。可以在面片的上面和中间刷一点水，让它们更粘，一起滚 。
8.用刀把它切成哪怕是很小的块也可以 。最好再醒发十分钟再蒸，比较软 。烧开水，蒸二十分钟，小火炖五分钟出锅 。

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