做法
1. 山药去皮切块；红萝卜切片；芹菜切段；高丽菜切小片，嫩姜切块 。
2. 起油锅，嫩姜炒香，再依序加入红萝卜、鸿禧菇、高丽菜，再加少许水和山药炒熟，最后再加上适量的调味料调味即可 。
【炒时蔬一般都用什么菜,干锅时蔬做法大全？】

文章插图
干锅时蔬做法大全？
— 食材清单 —
花菜小半棵，土豆一个，西红柿一个，洋葱头一个，胡萝卜一根，豆瓣酱一勺，五花肉小块，青椒2个，盐，胡椒，糖，老抽，花椒，生姜少许
— 烹饪步骤 —
1· 把蔬菜都切好备用
2· 五花肉切好，佐料准备好
3· 把五花肉放油锅内煸炒香
4· 加入豆瓣酱和生姜，花椒，继续煸炒
5· 炒好
6· 加入洋葱头和青椒煸炒
7· 在加入胡萝卜，花菜，西红柿，土豆煸炒
8· 砂锅里面加一碗水，水不要多了，把炒好的蔬菜放进去小火半小时就可以了
9· 香喷喷的干锅时蔬好啦

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