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顶级茶叶蛋做法 送给爱吃的你 1.准备材料:茶叶蛋30个，肉桂粉1茶匙，八角2个，花椒2茶匙，香叶2片 。
2.茶叶少许，五香粉半茶匙，盐5茶匙，酱油半碗，糖半碗，鸡精1茶匙 。
3.鸡蛋洗干净放锅里 。水不能流过鸡蛋 。用中火煮鸡蛋 。水开后立即转小火继续煮两分钟 。关火焖2-3分钟 。煨好后，倒出热水和鸡蛋 。用冷水冲洗鸡蛋，直到你的手可以承受鸡蛋的温度 。马上开始敲蛋 。
4.重新加水后，加入调料，大火煮开，将鸡蛋翻面，加入鸡精，小火煮15分钟 。
【茶叶蛋的做法原来这么简单,以后在家就可以吃啦!】5.打开盖子，把鸡蛋翻过来 。把下面的鸡蛋翻到上面，这样鸡蛋味道就均匀了 。翻面后继续小火煮15分钟，关火 。

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