酸汤饺子的汤怎么调,吃酸汤饺子的酸汤怎么调？

1首先准备:葱姜蒜适量、香油适量、香菜适量、老陈醋、生抽、熟芝麻、辣椒油适量、食盐;
2.准备好所有食料以后，取来一个干净的碗。先加入适量的食用油和香油，两者的比例是31 ，然后加入陈醋和生抽，两者的比例也是3:1 ，将四种调料搅混合均匀;
【酸汤饺子的汤怎么调,吃酸汤饺子的酸汤怎么调？】3.然后准备另外一个碗，里面放入葱姜蒜末，然后加入熟芝麻和适量的食盐;(第二个调料碗)
4锅中加入适量的食用油，油烧热后，趁热淋到第二个调料碗上，激出香味;
5然后将两个碗中的调料混合在一起，搅拌均匀，然后撒上香菜，这样酸汤饺子的酸汤就制作完成了

文章插图
吃酸汤饺子的酸汤怎么调？
酸汤制作必不可缺虾皮，香菜，葱花，紫菜。以半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋[一定得用香醋，这很关键，否则会变味]15克，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮，香菜，葱花，紫菜兑成底料用饺子汤冲开捞入饺子即可。一碗香喷喷的饺子就在你面前了。