虾皮怎么吃,虾皮做法？ _生活知识

食材明细
主料
香菜3棵
葱白2段
尖椒一个
虾皮30克
辅料
香油适量
盐1克
干红椒半个
糖一小勺
米醋一勺
生抽2勺
鸡精少许
中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
虾皮拌老虎菜的做法步骤

1
准备所有的材料

2
青菜洗净，尖椒切细丝、葱白切细丝、香菜切与葱白差不多长短的段，红椒切细丝；

3
虾皮用纯净水淘洗一遍，洗掉一部分咸味；

4
调料碗里放入生抽、米醋、白糖；

5
放入鸡精；

6
放入香油，调拌均匀，倒入菜中；

7
拌匀后即可食用。
食材明细
主料
芹菜叶适量
虾皮适量
辅料
鸡蛋适量
葱适量
配料
盐适量
生抽适量
糖适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
虾皮芹菜的做法步骤

1
材料图。虾皮用水泡上。

2
芹菜叶焯水。焯水时往水中滴几滴油，加一点盐。

3
焯水后的芹菜叶淋水切碎，鸡蛋打散，虾皮洗净挤去水。

4
炒锅倒油烧热，炒香葱碎。

5
先将鸡蛋炒成形，再下虾皮炒香。

6
放上芹菜碎。

7
翻炒均匀。放胡椒粉和生抽盐和糖。

8
出锅前淋上香油，

9
单独吃是一个不错的小菜，配上面也很棒，将煮好的面捞在碗中，放上炒好的菜，再浇一勺煮面的汤，拌着吃吧，很美的。

文章插图
虾皮做法？
一:虾皮鸡蛋羹
原料：鸡蛋1个、虾皮适量做法:1、虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。2、鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。3、放入虾皮后，隔水小火蒸熟。适合七个月的宝宝。
二:虾皮粥
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许做法: 1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，鸡蛋打散炒熟。2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎。等白米粥熬好后，放入虾皮、碎菜、鸡蛋，再略煮2分钟即可，适合10个月以上的宝宝。
三:虾皮油菜
原料：油菜30克、虾皮适量做法:1、油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。2、虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。3、油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。适合1岁以上的宝宝。
四:虾皮豆腐汤
材料：北豆腐1块、虾皮、黑木耳、葱花、盐做法:1、豆腐切成小块，黑木耳切小块，蒜苗切段，切好葱花。2、放葱花炒香，添半碗水，放黑木耳，放虾皮。5、汤烧开，放切好的豆腐，再次开锅，加入蒜苗炒匀即可。小贴士：豆腐和虾皮都是含钙丰富的食物，这是一道补钙的佳品，适合1岁半以上宝宝食用。
五:清炒冬瓜虾皮
【虾皮怎么吃,虾皮做法？】材料：冬瓜、虾皮做法:1、冬瓜去皮切片，虾皮用水冲洗，备好葱姜蒜沫。2、锅内底油，在油八成热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜，炒出香味后，把冬瓜片倒入锅内煸炒2分钟左右。3、加入小半碗水，加盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可。小贴士：冬瓜中粗纤维能刺激肠胃蠕动，改善消化，适合2岁以上宝宝食用。