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蒸鸡蛋豆腐的做法（豆腐蒸鸡蛋怎么做好吃） 【用豆腐蒸鸡蛋的做法】1.材料:鸡蛋(150克)、豆腐(200克)、火腿(50克)、葱汁(5克)、姜汁(5克)、盐(4克)、味精(1克)、香油(2克) 。
2.将豆腐洗净 ， 压成糊状 ， 放入碗中 ， 将鸡蛋打碎 ， 然后加入水、葱姜汁、精盐、味精 ， 拌匀 。
3.将火腿切碎 ， 撒在豆腐蛋液上 。
4.将盛有豆腐和蛋液的碗放入蒸笼 ， 中火蒸10分钟 ， 取出 。倒入香油 。

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