如何炒菜花好吃又简单,天津炒菜花的家常做法？ _生活知识

1、将绿菜花切剪成小段，放入盆中加入淀粉和食盐浸泡，作用是洗去菜花中虫卵防止农药残留。
2、将绿菜花倒入开水中焯2分钟，（根据个人习惯可加减焯水时间），之后把绿菜花盛起来过凉水。
3、锅中放油，加入蒜沫、姜、干辣椒，放入绿菜花翻炒，出锅前可加入少量耗油提鲜，一道美味的绿菜花就做好了。

文章插图
天津炒菜花的家常做法？
主料
菜花半个
木耳几朵
西红柿1个
胡萝卜1段
辅料
【如何炒菜花好吃又简单,天津炒菜花的家常做法？】葱1克
姜1克
配料
豆油1大勺
盐1小勺
水半碗
1. 菜花1/4颗、木耳几朵、西红柿1个、胡萝卜一段、葱1克、姜1克备用。
2. 把菜花掰成小朵，葱姜切末，胡萝卜切片，西红柿切块。
3. 油锅放葱姜爆香。
4. 放入西红柿翻炒至出水。
5. 填半碗清水。
6. 熬至汤汁浓稠。
7. 放入菜花和胡萝卜翻炒。
8. 待菜花8成熟时放入木耳翻炒，出锅前放盐调味。