西米需要洗吗,西米洗了就粉了，那做汤之前要不要洗呀？

首先西米用凉水洗是不会化的。因为西米需要在100度的开水里面熬上半个小时然后关火闷上20分钟才可以软化。所以用凉水洗是不怕洗，把西米洗化的，再者，西米必须得在100度的开水里，滚烫的开水里熬够多长时间才可以。希望能帮助到你。

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西米洗了就粉了，那做汤之前要不要洗呀？
西米有的是土豆粉做的，有的是地瓜粉做的，都是用粉做的。不用水洗。一定要水开之后在往里撒，一边撒一边搅拌，不然会粘锅或粘成一团的~~千万不能水没开就放进去，或冷水的时候就放进去，那样煮不熟的~
沙米怎么清洗？
洗西米的方法其实非常的简单，就跟我们平时淘米的方法差不多，只不过时间相对要长一些而已，首先要准备一盘清水，然后将西米放进去浸泡，浸泡有两个作用，一个是将它的一些比较脏的物质清除，还有一个就是将它泡软，泡软后的西米，烹调起来的口感才会更加的香浓，一般在水中浸泡20分左右，然后再用清水反复清洗两遍即可。
【西米需要洗吗,西米洗了就粉了，那做汤之前要不要洗呀？】其实在食用西米前对其进行清洗是很有必要的。如果不进行清洗的话，那么可能会有一些杂质在里面出来的，做出来的一些食品的口感可能会受到一些影响，所以西米是需要进行清洗的。