坚果类食物有哪些呢,坚果的主要成分是什么？ _生活知识

榛子，核桃，杏仁，腰果被称为四大坚果。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质，油脂，矿物质，维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有较好的功效。榛子的营养全面，丰富。常食对心脏病、癌症，血管病有预防和治疗作用。还可以明目键脑。核桃可以增加人大脑的灵活度。
【坚果类食物有哪些呢,坚果的主要成分是什么？】

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坚果的主要成分是什么？
补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。
坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。