卜留克是什么菜,酱香卜留克咸菜腌制方法？ _生活知识

是一种植物，也是一种根用蔬菜。卜留克学名芜菁甘蓝，又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物。东北、江苏等地栽培。块根作蔬菜食用，可盐腌或酱渍供食用，又可炒食或煮食，也可生食，茎叶可以做饲料。

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酱香卜留克咸菜腌制方法？
把准备好的菜洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。
；将干干的菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。；菜堆黄后，切短，放容器中。
；加上适量的盐。
；用手搓揉，至出水。
；放入容器中，用手压实；这样过上两至三个星期，就可以吃了。
圆圆的菜头叫啥菜？
叫椰菜。
椰菜又叫甘蓝，别名卷心菜、包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜，莲白菜。广东、广西地区用其做的椰菜酸，是酸料里比较好吃的一种。
【卜留克是什么菜,酱香卜留克咸菜腌制方法？】我国各地都有栽培。甘蓝来自欧洲地中海地区，是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科芸苔属。甘蓝营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外甘蓝内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，具有分解亚硝酸胺的作用。