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在添加藕粉在碗里时，应先用少量的冷水将藕粉融化，再倒进沸水，一定如果沸水，边倒边迅速搅拌藕粉，搅拌至全透明浅褐色的透明液体就表明藕粉冲成功了 。藕粉是一种成份为红莲藕粉、纯藕粉、老冰糖藕粉的特色小吃 。打浆的具体操作是将鲜藕清洗，去除藕节，放置磨桨机或石臼中捣烂，再加清水用石磨盘碾成藕浆 。洗浆的具体操作是将藕浆盛在布袋中，袋下发一个缸或盆，用清水往布袋子里清洗 。
【红莲藕粉、老冰糖藕粉的特色小吃 藕粉怎么冲才能成功】
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