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晒干的竹笋怎么吃，晒干的竹笋怎么吃? 1.笋干用温水浸泡，然后切成寸段 。五花肉切块焯水，然后洗去浮沫(最好用热水) 。
2.锅内热油，五成热时放入五花肉和姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色 。
3.将绍酒倒入锅中，大火翻炒 。
4.加入生抽、老抽翻炒 。
5.盖上锅盖，炖两分钟，直到肉完全上色 。
【竹笋怎么晒干才好吃】6.打开锅盖，往锅里加入开水，不要放肉 。大火烧开后，再次撇去浮沫，然后加入糖、鸡精、葱、笋干 。大火烧开后，小火炖一个小时 。

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