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6寸蛋糕有多重 请看答案 【三寸蛋糕有多重】1.一般来说，一个六寸的蛋糕大约是1磅，1磅=453.59237克 。
2.重奶油蛋糕，又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕 。这种蛋糕所用的原料是1磅面粉(100%)、1磅奶油(100%)和1磅注模面糊(100%)，所以叫磅饼 。
3.主要特点:油脂最少40%，最多100%，泡打粉0-2% 。蛋糕组织紧密，颗粒细小 。中温烘烤(162-190℃) 。面粉和鸡蛋是任性的原料 。由于奶油和糖是柔性原料，这种蛋糕松软可口，解决了蛋糕过于任性的缺点 。重奶油蛋糕的配料很高，成本也比其他种类的蛋糕贵，是比较高档的蛋糕 。

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