不兼容 。
小米Watch S1 Pro和S1都是不兼容的eSIM单独通话，所以脱离了wifi蓝牙或手机不能打电话，只能依靠小米运动健康APP连接手表，然后使用蓝牙音频，使手机呼叫，手表终端也显示呼叫，可以接电话，应用手机接听，可以在音频设备中选择小米手表，也可以使用手表呼叫 。
【小米Watch S1 Pro支持eSIM吗？】

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