五香鹌鹑蛋的做法如下：
主料：鹌鹑蛋
辅料：冰糖 老抽 盐 八角 桂皮 香叶 花椒 辣椒 姜
1、 鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水.
2、水煮开后，关火.盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火.
3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝.
4、 重新打...

文章插图
因齿茶叶卤的家常做法？
主料3人份
鹌鹑蛋280克
辅料
生姜2片
 葱段少许八角1瓣 桂皮1块香叶1片 食盐1小勺料酒少许 老抽适量老冰糖1汤匙
步骤1

步骤2

准备好食材，鹌鹑蛋洗净备用
步骤3

加清水煮开后转小火煮7~8分钟
步骤4

将水倒掉，用勺底将蛋壳敲碎
步骤5

放入调料和少许料酒
步骤6

滴入老抽
步骤7

放入老冰糖
步骤8

加水煮开后，转小火继续煮5~6分钟
步骤9

转大火加少许食盐
步骤10

【茶叶鹌鹑蛋放什么茶好,因齿茶叶卤的家常做法？】煮2~3分钟，汁水渐浓稠后关火，加盖泡一夜更入味

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