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水煮蛋煮几分钟可以熟(水煮蛋一般煮几分钟能熟) 1.水煮蛋是一道常见的菜 。但是鸡蛋中容易发现沙门氏菌,半熟的鸡蛋容易引起病菌 。所以煮鸡蛋的时间通常控制在8分钟以上比较好,但鸡蛋的成熟度是随时间而变化的 。3分钟,蛋清凝固变嫩,蛋黄半熟 。6分钟,蛋清凝固,蛋黄半熟 。10分钟,鸡蛋全熟了 。
【水煮蛋煮熟要几分钟】2.水煮蛋是一道常见的菜 。煮鸡蛋虽然简单,但也是有技巧的 。煮鸡蛋要用冷水煮,慢慢加热,小火煮3分钟,停火后泡5分钟 。煮出来的鸡蛋嫩,蛋黄凝固不老,蛋白质变性程度最好,最容易消化 。煮好后立即放入冰水中,这样蛋壳会更好的剥落 。
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