你生蚝怎么冷冻保存？
生蚝买回来 ， 如果要想保存的话 ， 需要撒一点点盐放进保鲜膜里马上放入冰柜中 ， 速冻这样的话会很快的把生蚝中的水分锁定这样将来等到吃的时候滑动以后还像以前的那样的鲜美请注意 ， 一定要速冻 ， 但是也不要放的太久

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生蚝如何保鲜？
生蚝的保存方法如下：
1、将新买的活的生蚝清洗干净 ， 放进干净的盆中 ， 注意不要加水 ， 在盆的表面盖上湿布 ， 放到冰箱中冷藏室 ， 最多可以存活一周 。

2、如果第二天就能吃上 ， 那么就把生蚝清洗干净 ， 盆里放一层水 ， 不要漫过生蚝 ， 保持生蚝的湿润即可 ， 或者盖一个湿布 ， 放在阴凉通风的地方 。

3、购买生蚝的时候注意生蚝的活力是否足够好 ， 可以在生蚝稍稍开口的时候 ， 碰一下生蚝的外壳 ， 看它是否能快速关上外壳 ， 如果能的话 ， 这只生蚝相对活的时间也长一些 。

4、要存活的时间久的生蚝 ， 必须是刚捕捞上岸的 ， 这样的生蚝外表色泽发亮 ， 闻着海腥味比较浓 。生蚝的外壳完整无破损 ， 口严实不松动 ， 体型比较厚实 。

5、如需长期保存 ， 可以连壳煮一下 ， 之后把生蚝肉取出来 ， 装入保鲜袋 ， 放入冰箱冷冻室冷冻保存 。
【生蚝怎么保存,生蚝如何保鲜？】

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