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大虾开锅煮几分钟能熟 大虾开锅后煮多久能熟 1.一般需要三分钟 。其实大火烧开水后(水要盖过虾)，先加盐和姜片，再把虾放在热的地方 。虾皮变红后就ok了 。烫的时候，虾一定要在热水里煮 。当虾变红，卷起来，水冒泡时，应立即捞出 。撒上一点米酒和清油，虾香油亮 。
【大虾开锅之后煮几分钟】2.看盆里的虾形，就知道煮虾的嫩度了 。u型虾最好；如果是V型，大部分还是生的；如果虾尾靠近腹部呈O型，那就做过头了 。

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