阿胶糖的详细做法
材料:阿胶130g、黄酒200ml、冰糖100g、核桃150g、红枣120g、熟芝麻150g、桂圆肉50g、枸杞20g 。
做法:
1.用黄酒将所有的阿胶全部浸泡成胶状备用 。
2.将准备好的核桃可以用手掰碎或者用刀切碎 。将红枣切成小块,桂圆肉以及枸杞也全部切成小块,这样可以方便食用 。再将芝麻全部炒熟备用 。
3.将融化好的阿胶放入碗中,加入适量的冰糖,在锅内隔水蒸化 。
4.将准备好的核桃、红枣、熟芝麻、桂圆肉、枸杞全部搅拌均匀 。
5.在干净的锅内加入融化好的阿胶液体,连同准备好的所有配料一同倒入锅内 。
6.用小火熬煮,注意在熬煮的同时需要一直不断的将阿胶以及辅料全部搅拌均匀 。
7.熬煮的时间大约10分钟即可 。
8.在模子底部铺上一层锡纸,将熬好的阿胶糖倒入模子内 。
9.将阿胶糖在模子内按压平整,在均匀的切成小块即可 。
文章插图
红枣核桃糖的做法?
【核桃糖怎么做,红枣核桃糖的做法?】1.红枣葱白汤 【原料】 枣(干)100克、大葱50克、赤砂糖10克 【做法】 红枣洗净,用温水泡发后,放入锅中,加水适量,先用大火,煮沸,改用小火煎煮20分钟,再加洗净的葱白,继续以小火煎煮10分钟即可 。【功效】 养颜美容调理 失眠调理 补血调理 更年期综合症调理 2.红枣金针菇汤 【主料】水发金针菇100克,红枣100克,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量 。【制法】 1、将水发金针菇去根蒂,洗净 。红枣用温水泡发,洗净 。2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内,再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油,加盖,置中火上炖1小时左右即成 。【功效】 五脏,补心志,明目,营养安神 。3.花生红枣养血汤 【主料】 花生 50g,红枣 80g,木耳 50g,红糖 80g 【辅料】 蜂蜜 适量 【制作方法】 1. 红枣、花生、木耳洗净,同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至花生熟烂,加入红糖再煲片刻,即可食用 。2. 喝的时候,可以根据自己的喜好,再加入少许蜂蜜,更增添特殊的营养和滋味 。【特色】香滑可口,甜味浓郁,营养丰富 。而且能补脾和胃,养血美容 。4.百合大枣汤 主料:百合(干)40克,枣(干)100克,桑椹子40克 【做法】 1. 大枣去核洗净; 2. 百合、桑葚子洗净; 3. 以上三味约同置煲内,加水5碗,煲至出味 。【健康提示】本汤养血祛风,保护皮肤润滑; 5.银耳红枣莲子汤 【材料】 银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖 【制作方法】:银耳数朵,准备泡发,和枸杞一起,下锅,加适量冰糖煮;水开了以后改小火慢炖,大约一个半小时,这样炖出来的汤才比较粘稠,口感才好 。6.红枣猪皮脚筋汤 主料:猪肉皮100克 辅料:猪蹄筋30克,枣(干)50克, 调料:盐3克,味精1克 【做法】 1. 将猪皮刮去皮下脂肪,洗净,切片; 2. 猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段; 3. 红枣,洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可 。【功效】延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 美容菜谱 滋阴食谱 咽炎 7.大枣冬菇汤 【原料】 红枣15枚,干冬菇15个,生姜、熟花生油、料酒、食盐、味精各适量 。【做法】 先将干冬菇洗净泥沙;红枣洗净,去核;然后将清水、冬菇、红枣、食盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许,一起放入蒸碗内,盖严,上笼蒸60~90分钟,出笼即成 。【特性】 益气、开胃 。适用于治疗各种虚症、食少、高血压、冠心病、癌症及胃、十二指肠溃疡等病症 。
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