怎么煮绿豆粥,绿豆面做法？ _生活知识

主料：大米150g、绿豆30g；辅料：清水适量、薄荷1片；
步骤：；
1、准备好所需食材。
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2、然后将绿豆放入清水中淘洗干净，然后浸泡2个小时以上。
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3、大米放入盆中，淘洗干净。
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4、在高压锅中加入适量的清水。
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5、先放入大米。
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6、再放入浸泡好的绿豆。
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7、盖上盖子，开大火煮。
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8、上汽后盖上阀门。
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9、先大火煮10分钟。
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10、然后转小火煮5分钟即可。；
11、盛入碗中就可以享用。

文章插图
绿豆面做法？
食材：普通面粉300克，绿豆面150克，清水140克，盐2克，鸡蛋1个。玉米面适量，六菌汤适量。
【步骤】
1、准备普通面粉、绿豆面、盐，鸡蛋。绿豆面的量不要超过白面的量，加盐加鸡蛋和面能让面条更劲道。
2、将面粉放入面盆，倒入鸡蛋，倒入清水。我直接用东菱厨师机和面了，将面团和成比较硬的面团。
3、和好的面团，放一边盖上保鲜膜醒30分钟，让面团组织得到充分的延展，这样下面擀面更轻松。案板上撒上一些玉米面，玉米面防粘的效果比淀粉和面粉都要好。将面团擀成长方形薄片。
4、将面片正反折叠，折叠之前同样撒上一些玉米面防粘。
5、将面片切成条状，根据自己喜欢，切成需要的宽度。如果想做面片，还可以直接切成三角形或者菱形晒干。
6、切好的面条吃不完的直接用保鲜袋装起来，放冰箱冷冻，随吃随取。
7、锅中烧水，倒入两大勺六菌汤，六菌汤的用法跟高汤一样，比较鲜。
8、水开，倒入绿豆面条大火煮开，中途加一次水。绿豆面条在放入锅中之前，抖散掉上面的玉米面。
【怎么煮绿豆粥,绿豆面做法？】9、煮至绿豆面条没有硬芯，熟透就可以了，六菌汤本身就有咸味，所以尝一尝再根据自己口味判断要不要加盐。