蝼蛄虾怎么做好吃,像虾姑一样的海鲜？ _生活知识

材料：
乌龙茶2小袋，新鲜蝼蛄虾300克，盐1匙，淀粉10克
做法：
1、将大红袍滚水泡开备用；
2、泡好的大红袍茶滤去茶汤，将茶叶倒入容器中，倒入淀粉；
3、茶叶和淀粉充分搅拌均匀；
【蝼蛄虾怎么做好吃,像虾姑一样的海鲜？】4、平底锅中倒入适量的油，烧热；
5、倒入茶叶，中火炸至茶叶变脆；
6、捞出炸好的茶叶，滤干油备用；
7、大虾洗净，挑去虾肠线，沥干水份；
8、平底锅中油再次烧热，倒入处理好的大虾；
9、中火将大虾炸至虾皮呈红色。捞出大虾，滤去油；
10、平底锅留少量的油，倒入炸好的茶叶和大虾，调入盐；
11、大火翻炒数下，关火即可。

文章插图
像虾姑一样的海鲜？
长得像虾姑一样的海鲜是蝼蛄虾。
蝼蛄虾，外表看上去比较丑陋，不像皮皮虾一样平扁结实，尖锐的大脑袋有隐藏起来的尖刺，一不小心就会把人的手指头扎到流血。不过，别看蝼蛄虾长得挺难看，它的味道却比皮皮虾更加鲜甜美味，不需要多余蘸料，只用清水煮，就能吃到虾肉的甜。