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柠檬泡鸡爪的做法和配料（秘制柠檬泡鸡爪的配料） 1.配料:鸡爪、柠檬、洋葱丝、红椒、冰块、酒、精盐、生抽 。
2、鸡爪，减去指甲，烧开水，捞出 。
【柠檬鸡爪制作方法美食杰】3.将鸡爪再次放入锅中，加入几片姜蒜，盖上锅盖，煮10分钟左右 。
4.取出排出的水 。
5.切成小块，放在玻璃碗里，加入少许杏酒，加入柠檬片 。
6.加入少许盐、酱油、辣椒洋葱丝、冰块，搅拌，放入冰箱冷藏半小时左右即可食用 。
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