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哈尔滨扒肉正宗做法 只要按方法做味道会很接近的 【哈尔滨特色扒肉】1.将五花肉切块 。通常，肉被切成2厘米厚、6厘米长的条 。
2.在肉上抹上蜂蜜和酱油，锅里加油烧热，然后把肉扔进去，小火煎至表面上色 。注意，一定要盖好锅，不然热油容易崩 。
3.把炒好的肉拿出来，把锅里的油倒出来 。往锅里加水，直到肉熟了 。放葱，姜，辣椒，八角，桂皮，肉，酱油进去 。大火烧开后，文火煨 。
4.炖半小时后，加入适量的盐，再继续炖一个半小时 。

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