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酥皮培根卷做法图解 请查看参考资料 【培根卷怎么做好吃窍门】1.在工作台表面轻轻撒上面粉，用颜料刷掉多余的面粉，将松弛的千层糕点擀成5毫米左右厚的长方形面团，上面铺上培根 。
2.把莴苣铺在火腿上 。也可以用新鲜的罗勒叶等 。将面团旋转90度，从上到下滚动 。
3.切片卷厚约3cm 。面朝上，排列在铺有油纸的烤盘上，用手轻轻压平，表面刷上适量蛋液，撒上一些芝麻 。
4.放入预热至200℃的烤箱中层，上下加热，烤至面团充分膨胀，再调至180℃烤至表面金黄，约25分钟 。
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