咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、芹菜为主要成分，以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制成的家常菜 。那么咖喱蟹的做法是什么呢？
1、把螃蟹分成几块 。

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2、姜片、香菜、葱片、辣椒丝、蒜片 。

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3、炸姜、葱、辣椒，加入咖喱粉和蚝油，再加入少许水煨，再加入白胡椒和糖 。

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4、切好的螃蟹沾上少量的面粉 。（这样在炸的过程中蟹肉不会散掉） 。

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5、达到油温后，将螃蟹放入油锅中炸一分钟 。炸螃蟹前，将水排干 。

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6、将炸螃蟹倒入咖喱锅中，加入牛奶和鱼露搅拌均匀 。

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7、将打好的蛋液(两个)倒入锅中 。

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8、加入切好的香菜，翻炒拌匀，然后出锅 。

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这里介绍一下咖喱蟹的做法 。
【咖喱蟹的做法有哪些】

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