米粉怎么炒,三宝米粉炒法？ _生活知识

主料米粉100克，黄豆芽适量，鸡蛋一个。辅料胡萝卜20克，火腿肠20克。洋葱10克。韭菜20克。调料，玉米油两勺，蚝油一勺，生抽一勺，盐5克。
做法：配料全部切好.未米粉提前泡好。黄豆芽焯水煮熟。锅内放油，把鸡蛋炒熟。倒入胡萝卜.洋葱.火腿炒出香味。倒入黄豆芽翻炒均匀。倒入米粉加入所有调料后再放韭菜后出锅！

文章插图
三宝米粉炒法？
准备主材料，红鲤米粉和新鲜的大虾
坐锅烧水，水开后下红鲤米粉，煮约3分钟
捞起来泡冷水中待用
虾肉剥出来，加点料酒和胡椒粉腌制。鸡蛋打散待用
韭菜和豆芽洗净待用
锅中倒油，5成热时下鸡蛋，煎至凝固后盛出待用
锅中再倒一点油，下虾头，边炒边按压，炒出虾油
接着下腌好的虾肉，炒至虾肉变色
下剁辣椒，炒出香味
下沥水的米粉
借助筷子划散后下黄豆芽，韭菜段
翻炒几下，放事前准备好的料汁。
翻炒后下之前炒好的鸡蛋
【米粉怎么炒,三宝米粉炒法？】炒匀后关火，美味即成