无骨鸡爪放在常温保存,可以存放一天左右的时间,无骨鸡爪放在冰箱冷藏保存,可以最多存放三天左右 。做好的无骨鸡爪最好及时享用,不要放置过久,以免细菌滋生 。
无骨鸡爪也可以包好以后放在冰箱冷冻保存,最多可以存放6个月
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买的无骨鸡爪没吃完怎么办?
买的无骨鸡爪,如果没吃完的话,你可以放到恒温,第二天,第三天吃都没有问题,但如果你吃够了,不想吃第二次,第三次,那你可以把它包装好了之后,再没有就是说露出去耍的情况下,把它放到冰箱里进行冷冻,什么时候想吃了再拿出来吃什么有问题的 。
温州无骨凤爪怎么做?
首先买鸡爪(如果是冰冻的就让它自然解冻),清洗干净,可以稍微挤压一下鸡爪让里面的血水排除干净,清洗干净后把指甲剪掉 。
锅中加入水烧开,放入洗干净的鸡爪,加入盐、蒜米、姜片、葱结、八角、少量料酒,煮开后小火炖半个小时左右,把鸡爪煮烂(其实也不是烂)
把煮好的鸡爪,放到清水中清洗干净(多洗遍),然后放到冰水中泡40分钟左右 。
把泡好的鸡爪捞出,用剪掉把鸡爪的骨头去除 。
腌料制作:蒜头切成末,葱切成葱花放到盘中备用,锅中加花生油,加热,放入花椒、干辣椒爆出香味然后倒到刚才装蒜末葱花的盘中,再往盘中加入生抽、味精、香油、蚝油、盐搅拌均匀,晾凉 。
【冷冻的无骨鸡爪怎么吃,买的无骨鸡爪没吃完怎么办?】把去骨后的鸡爪和腌料搅拌均匀,再挤一点柠檬汁加入一点切碎的小米辣,浸泡2-3个小时就可以食用了 。
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