撒西米是什么,煮完西米的水可以做白凉粉吗？ _生活知识

可以。不过西米不能泡水太久，容易融化，煮熟的还是不一样的。
煮制西米，时间短容易夹生，时间长容易软烂，而如何将西米煮的晶莹剔透，其实有三个诀窍：先煮，后焖，再冲凉。
要记得西米其实不是煮熟的，而是闷熟的。知道这个技巧以后，我终于做出了晶莹剔透的西米。

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煮完西米的水可以做白凉粉吗？
1、准备好食材（白凉粉粉、小西米、梨、糖、蜜枣1个、苏打饼干2块）
2、把水烧开（一定烧开），放西米，煮到西米中间只有一点白点关火，焖5分钟至透亮，再放凉。
3、将梨切开，用模具压成喜欢的图案，放入碗中或杯子中。
4、把水烧开，加入白凉粉粉，放糖，再煮沸1-2分钟。
5、关火，将白凉粉倒入碗中或杯中，放凉。
6、待完全冷却，倒在盘上，用西米浇淋，装饰，最好最后撒上些白砂糖和薄荷粉。
【撒西米是什么,煮完西米的水可以做白凉粉吗？】以上六个步骤就是西米白凉粉家常做法，是不是觉得很简单呢，是的，只要准备好材料，制作一碗美味可口的西米白凉粉并不难，做出来的西米白凉粉最好放冰箱冷冻一下，但千万不要结冰。