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炒菜时菜熟了怎么看 炒菜时怎么知道菜熟了 1.通过观察锅里菜的颜色变化，比如由青色变成深绿色，说明熟了；如果他们买不起锅，味道就不太好；如果牛肉和猪肉从鲜红色变成浅白色，它们就有点焦了 。这个时候，他们要做好出锅的准备；不然就糊了，味道可想而知 。
【如何判断菜有没有炒熟】2.试着吃一块，咬一口 。软了就咬掉，熟了 。有些菜不需要一口咬下来，因为有些东西他本来可以生吃的，但是如果煮熟了吃，味道会更好，也更卫生 。

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