糯米可以煮干饭吗 _糯米

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晒干的糯米饭怎么煮软（蒸熟的糯米饭晒干后可以做什么吃的） 1.将糯米和大米浸泡在水中至少4小时，甚至过夜。刚开始水很浑浊，要多换水，直到变清为止。将蘑菇浸泡在水中。将虾浸泡在温水中。
2.将香肠、腊肉、叉烧、虾、香菇、香菜、葱切成颗粒。
3.开大火，把锅加热。加热1汤匙油。
4.将香肠、腊肉、叉烧、虾皮、香菇倒入锅中翻炒至香味四溢。用1汤匙蚝油、1/2汤匙酱油和1茶匙糖调味。从锅里取出。
5.开灶略大于中火，烧热锅，撒1汤匙油。
【糯米可以煮干饭吗】6.将糯米和大米倒入锅中翻炒。盖上锅盖炖。
7.等水干了，打开锅盖，把糯米和大米炒一下。加入约1/8杯鸡汤，盖上锅盖，小火慢炖。重复上一步，直到米饭熟了，大约45分钟。
8.最后一次加入鸡汤，将准备好的香肠颗粒等配料倒入锅中翻炒。加入2汤匙蚝油调味。
9.最后把水炒干，放入香菜粒和葱粒，撒上白胡椒面。