白笋|春天第一鲜：烤芦笋，简单调味，清甜多汁，营养元素高于一般蔬菜蔬菜|微量元素|烤箱|鲜味|芦笋

_原题为春天第一鲜：烤芦笋，简单调味，清甜多汁，营养元素高于一般蔬菜
芦笋是春天特有的蔬菜，芦笋又名石刁柏，芦笋的嫩茎味道清甜鲜美，有着“春天第一鲜”的蔬菜美誉。
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋含硒量高于一般蔬菜，而硒是人体必需的一种微量元素之一，硒元素可以降低血液黏度，对降血脂、降血压、降低胆固醇有良好的作用，还可以抗衰老，提升免疫力等等功效。
芦笋分为绿笋和白笋，它们除了颜色不同，口感也略有差异，从营养元素上PK ，无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。
今天给大家分享芦笋的新吃法——烤芦笋。烤的芦笋比炒更好吃，芦笋的甜味和鲜味被紧紧锁住，不失水分。

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食材：芦笋、橄榄油、椒盐、胡椒粉
制作过程：

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1、芦笋洗净后，将芦笋的根部切掉，用削皮工具把芦笋较老的根部削掉。

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2、将芦笋切成4-5厘米，方便食用。

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3、把锡纸折成盒子的形状，放入切好的芦笋，倒入一勺橄榄油，搅拌均匀。要好吃，每一根都要均匀地抹上橄榄油，避免芦笋烤的时候失去水分，香气也会更突出。

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4、烤箱提前预热，把芦笋放入烤箱中，中火烤4分钟，果然是单面烤箱，中途要翻一次面，使其受热均匀，双面烤箱就不用了。高温开始加热芦笋，去除多余的水分，可以迅速浓缩芦笋的甜味和鲜味。

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5、出炉后加入适量椒盐、胡椒粉即可。
【白笋|春天第一鲜：烤芦笋，简单调味，清甜多汁，营养元素高于一般蔬菜】
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【白笋|春天第一鲜：烤芦笋，简单调味，清甜多汁，营养元素高于一般蔬菜】烤芦笋的鲜味更突出，香甜可口，鲜美多汁，新鲜出炉的芦笋趁热吃口感最好，当晚餐的配菜或者啤酒的配菜很美味，别看它如此朴素，味道很赞哦，赶紧试试吧。