盐有保质期吗,盐为什么不会过期?

食盐的保质期一般都是5年 。
【盐有保质期吗,盐为什么不会过期?】没有加工过的纯盐是没有保质期的,因为氯化钠是比较稳定的,不会随着时间而发生分解或者挥发的 。
但是有些经过加工过的食盐,比如含碘盐,含钾盐等,都是有一定的保质期的,这种食盐中的碘或者钾,长时间的暴露在空气中,就会造成含量不足,食盐还是能吃的,只是补充碘、钾会受到影响而已

盐有保质期吗,盐为什么不会过期?

文章插图
盐为什么不会过期?
食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐 。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl),同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素 。
碘盐受热、光和风等影响,容易氧化分解而使碘失效,故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内 。放于干燥、阴凉处,避免日光暴晒和空气吸湿 。要随买随吃,一次不要购买太多而长期存放 。