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【多宝鱼是大菱的英译名兼商品名 多宝鱼怎么收拾干净】在多宝鱼头顶部的左下角寻找多宝鱼的腹部，用剪子或小尖刀把鱼皮子割开，将内脏器官取出来，再拿手或剪子把内脏除去 。把多宝鱼放到自来水下清理整洁，将鱼片撕下清洗整洁后就可以，可以挑选清蒸的、清炖或煎炸等烹饪方式 。
多宝鱼：
多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又叫欧洲地区比目鱼，大菱鲆归属于鲽形目、鲆科、菱鲆属，关键种植区坐落于大西洋东面沿岸地区，是东北地区大西洋沿岸地区的独有珍贵超低温经济发展鱼类之一 。1992年由中国水产科学院江海水产品研究室初次引入我国，现阶段已成为了在我国尤其是北方的关键饲养种类 。大菱鲆归属于冷温性、底栖杂食鱼种，可承担1℃~28℃的温度，雄鱼一般1年性成熟，雌鱼2年性成熟 。其具备生長速度更快、出肉率高、抗病性能力强、营养成分高特性 。

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