韭黄饺子馅怎么调好吃,猪肉韭黄饺子是怎么做的？ _生活知识

用料：面粉500克，韭黄500克，鸡蛋2颗，虾皮50克，油盐蚝油适量
步骤1
首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边饧面。韭黄洗净切碎；鸡蛋放入锅中炒熟；虾皮用清水冲洗干净，浸泡一会
步骤2
把韭黄碎放入调馅的盆中，加入花生油。这一步因为韭黄碎经过油的包裹，可以减少韭黄出水
步骤3
放入炒好的鸡蛋碎和浸泡好的虾皮。
步骤4
放入盐、蚝油调味，搅拌均匀饺子馅就调好了。因为是素馅可以不放姜、花椒等别的调料。
步骤5
取出面团，揉出面筋，揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅，两手捏出元宝饺子。反复操作，直至包好所有的饺子。锅中放入适量清水，开锅后，把饺子放入开水锅中。开锅后点两次凉水饺子就煮熟了，开吃！

文章插图
猪肉韭黄饺子是怎么做的？
前言看到菜市场有老农在卖韭黄，很新鲜，就买了一些回家包饺子，我家人都爱吃饺子，感觉韭黄猪肉饺子最好吃。材料主料：猪肉馅250g、韭黄150g、面粉400g；辅料：香油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、五香粉适量猪肉韭黄饺子1猪肉馅加入盐、糖、料酒、酱油、五香粉，加入适量水搅拌，打成肉馅。
2放入切碎的韭黄，一起拌匀。
3面粉加水和成面团，醒一下。
4切成小剂子。
5擀成饺子皮。
6包入饺子馅，捏紧，饺子包好了。
【韭黄饺子馅怎么调好吃,猪肉韭黄饺子是怎么做的？】7水烧开，倒入包好的饺子，煮至饺子漂浮，饺子馅熟了就好了。小贴士饺子皮的面粉里放一点盐，饺子劲道。