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制作肠粉米浆的配料 肠粉米浆制作配方 1.大米应该浸泡在水中 。浸泡前要洗两遍 。够盖饭了 。浸泡大米的最短时间为3小时 ， 最长时间为10小时 。
2.浸泡后用相应比例的水研磨 。
3.磨好后加入50g玉米粉 。将玉米粉溶于100克水中 ， 然后倒入米浆中搅拌均匀 。
4.然后加入100克小麦粉 。小麦粉必须溶解在150克温水(约50℃)中 。
5.倒入米浆 ， 搅拌约2分钟 。加入5克盐和10克食用油 ， 搅拌均匀 。
6.好酱油400克 ， 香菇7朵 ， 蒜头3个 ， 葱花少得多 ， 味精3/2汤匙 ， 盐少许 ， 糖1汤匙 ， 肉桂粉少许 ， 生油50克 ， 清水100克 ， 糯米粉30克 ， 清水半碗 。
【肠粉米浆制作方法】7.将大蒜、香菇切碎 ， 热锅放油 ， 炒香 ， 放入肉桂粉、盐、糖、味精 ， 微热 ， 倒入酱油和水 ， 加入开水 ， 倒入锅中 。煮的时候撒上葱花！
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