八宝米有哪几种,八宝粥那几种最好？

米豆豇豆属，兼具粮食和蔬菜两大功能，起源地极可能是热带非洲。有三亚种：豇豆/subsp. unguiculata、短豇豆/subsp. cylindrica和长豇豆/subsp.sesquipedalis 。
前二者为直立草本，豆荚短和更短，主要是吃种子，可直接当主食， “八宝粥”中有之；后者是攀援草本，豆荚长而下垂，嫩荚作蔬菜食用，生食亦无毒。

文章插图
八宝粥那几种最好？
【八宝米有哪几种,八宝粥那几种最好？】“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。
但是在今天，许多“八宝粥”的用料已经超出八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装“八宝粥”其用料也不同，但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。家庭熬制“八宝粥” ，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等