因为水果中会含有不同的醇、酯、酮、醛、醌、醚不同味道元素造成的 。还有生长的环境啊、吸收的营养等不同所以味道不同啊,温差大的地方长的水果甜,温差小的地方的就要酸一点,先说甜味吧,当你吃到果实是甜的,它则含有糖 。但一些果实本身所含物质并不甜,如淀粉不甜,但是到了嘴里受到唾液中淀粉酶的分解,会变成具有甜味的麦芽糖和葡萄糖 。
酸味,则是果实含有醋酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸等,如柠檬中就含有大量的柠檬酸 。
文章插图
哪些是不甜的水果?
不甜的水果有:
酸味水果:葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、青苹果、草莓
亚酸味水果:蕃茄、红苹果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦
扩展资料:
无糖水果种类及营养:
番石榴:为热带果树,原产美洲,是亚热带名优水果品种之一 。成熟果实淡绿色,清香可口 。番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质 。
常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康,是糖尿病患者最佳水果
木瓜
木瓜素有“百益国王”的美称,是含营养成分最丰富的水果,它含有丰富的木瓜酵素,凝乳酶,胡萝卜素等,并含有十七种以上的氨基酸及多种营养成分,具有预防高血压,肾炎,便秘,和助消化,治胃病,的功效,对人体有促进新陈代谢,和抗衰老的作用,所含的木瓜酵素,能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得明亮清新 。所含的奇墩果成分是一种具有护肝降酶,抗炎抑菌,降低血脂等功效的化
【不甜的水果有哪些,哪些是不甜的水果?】雪莲果
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