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马铃薯可以放冰箱吗（马铃薯能放在冰箱里吗） 1.一般不建议存放在冰箱里 。虽然冰箱冷藏区温度低 ， 可以延缓细菌等微生物的生长 ， 但是土豆不建议放入冰箱 。
【马铃薯能不能放冰箱里】2.因为对于土豆来说冰箱温度太低 ， 土豆中的淀粉会转化为糖分 ， 表面看起来会比较黑 。而且久而久之会产生有害物质 ， 口感和营养都不太好 。因此 ， 建议将土豆存放在通风阴凉的地方 。
3.冷藏温度过低 ， 土豆中的淀粉会转化为糖分 ， 影响营养价值；二是因为冰箱冷藏区比较潮湿 ， 时间长了土豆会发芽变绿 ， 发芽的土豆含有龙葵碱 ， 这是一种有害物质 。如果食用 ， 可能会引起腹泻、恶心、呕吐等中毒 。

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