椰蓉面包下厨房


椰蓉面包下厨房

文章插图
椰蓉面包花做法图解 再也不怕没早餐吃了 1.把糖、盐、牛奶、鸡蛋(半个蛋黄留作涂层)、面粉和酵母按顺序放入面包机 。揉捏10分钟后,加入软化的黄油 。
【椰蓉面包下厨房】2.再揉15分钟,发酵至两倍大小 。
3.选择揉面程序,面团再揉20分钟,取出看膜浮现,用手揉一会儿,直到手套膜浮现 。
4.准备椰子馅,黄油软化,加入鸡蛋、牛奶和细糖,拌匀,加入椰子备用 。
5.将醒发好的面条分成80克左右的面团 。
6.将面团擀成圆形,加入约30克椰子球 。
7.包起来压平 。边缘均匀切6-7 。
8.成型的面包胚大1.5-2倍时,烤箱175度预热5分钟,稍微喷点水,烤13分钟左右,取出蛋黄液,烤5-8分钟上色 。