文章插图
怎样做饼丝全过程 这样做出来才筋道 1、冷水和面(面要稍微硬一点)，然后醒发10分钟 。
2.将面团揉匀，根据面团的多少均匀分成偶数份 。
3.取两片面团，擀成直径约15cm的圆饼 。
4.用刷子在其中一个圆饼上刷上油，把另一个盖在上面，然后擀成直径20cm左右 。
5.不粘锅放油，把饼放进去，小火烤 。
6.将上一步蛋糕朝上的一面刷上油，翻面 。
7.烘烤至两层蛋糕可以分开，然后取出，再次烘烤粘合面 。
8.将粘合剂面朝上，放在案板上冷却 。
【自己做饼丝怎么做】9.蛋糕冷却后，切成丝 。肉丝饼做好之后，可以做好吃的肉炒饼或者素炒饼 。

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