【炖牛肉时需要放什么调料】

文章插图
做牛肉放什么调料 炖牛肉需要放什么料 1.主要调料:酱油五两；二两盐；三根葱；甜酱一两；一头大蒜；生姜五片；花椒；大料；丁香、肉桂、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等 。总共是一两个 。
2.简短练习:
将牛肋排洗净 ， 控血 ， 用锯子刀切大块 ， 冷水浸泡30分钟左右 ， 放入开水锅中 ， 捞出 。换一壶水 ， 然后把牛肉煮熟 。待浮沫浮起后 ， 撇去浮沫 ， 加入各种调料和药物(用布包好备用) ， 用温火慢炖 。

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