【糙米向来被视为是一种健康食品 吃糙米有什么好处】糙米中的米糠和胚芽富含维生素B和维生素E ， 它可以改善人体的免疫功能 ， 促进血液循环 ， 帮助人们消除抑郁和易怒 ， 使人们充满活力 。此外 ， 糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量高 ， 有利于预防心血管疾病和贫血 。它还保留了大量的膳食纤维 ， 可以促进肠道有益细菌的增殖 ， 加速肠道蠕动 ， 软化粪便 ， 预防便秘和肠癌；膳食纤维还可以与胆汁中的胆固醇结合 ， 促进胆固醇的排出 ， 从而帮助高脂血症患者降低血脂 。
糙米：是一种加工过的大米 。它比白米富含维生素、矿物质和膳食纤维 ， 因此糙米一直被认为是一种健康的食物 。
选购技巧：
1、看：色泽晶莹 ， 颗粒均匀 ， 无黄粒 。
2、闻：有一股米香 ， 无霉味 。
3、摸:用手插入米袋摸一摸 ， 手上没有油腻的米粉(为了好好看 ， 很多黑心商会在米加面粉和清油) 。
4、碾压:用手碾压 ， 米粒不碎(说明米干 ， 不掺水) 。

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